KATFINGER | Damaškový nôž šéfkuchára 8" | červený | KF201

KATFINGER | Damaškový nôž šéfkuchára 8" | červený | KF201

SKLADEM

Damaškový nôž šéfkuchára s 67 vrstvami damaškové ocele o tvrdosti 60 ± 2 HRC. 203mm / 8" dlhá, ručne dobrúsenie čepeľ z neho robí dokonalý nástroj. S ergonomickou rukoväťou z materiálu G10 je to ideálny spoločník pre každého profesionálneho i amatérskeho kuchára.

115,90 € s DPH

Výrobca: KATFINGER

Nôž šéfkuchára sa stal v západných krajinách najobľúbenejším a najpoužívanejším tvarom nože pre amatérske i profesionálne kuchyne. 67 vrstiev damaškové ocele s vysokým obsahom karbónu a jadro z materiálu VG10 zaisťuje dlhotrvajúci tvrdosť, korozivzdornosť a nevídanú silu v akomkoľvek reze. S rukoväťou z materiálu G10 ktorá je chránená proti akémukoľvek vstrebávanie chuti alebo zápachu potom tvoria dokonale vyvážený nôž. Krájanie, sekanie, drvenie ani porciovanie vám nebude robiť s týmto nožom akékoľvek problémy. Vďaka vyššie položenému hrotu a tým pádom zakrivenému ostrie je vhodný aj na kolískové sekanie napríklad byliniek alebo zeleniny. Ručné dobrusovanie spolu s ručným leštením zaručuje ako dlhotrvajúci presnosť ostrie, tak krásny lesk. Tento nôž sa môže stať ideálnym a chytrým darčekom k akejkoľvek príležitosti.

  • Dĺžka noža : 330mm / 13"
  • Dĺžka ostria : 203mm / 8"
  • Dĺžka rukoväte : 127mm / 5"
  • Výška : 45mm
  • Šírka : 2,5mm
  • Váha : 230g
Test

Damascénska oceľ je forma ocele s vysokým obsahom uhlíka vyrábaná pri vysokých teplotách z karbónovej ocele s fragmenty železa v keramických nádobách fůzováním. Má väčší obsah uhlíka než bežná oceľ, teda sa na povrchu tvorí charakteristický vzor, jedinečný pre každý nôž.

Test

67 vrstiev vysoko odolnej damaškové ocele s jadrom z nerezovej ocele docieli ideálny tvrdosti aj pružnosti pre perfektnú manipuláciu. Leštená rukoväť z materiálu G10 určeného pre dlhú výdrž. Tvrdosť našich nožov je hodnotená 60 ± 2 HRC. Je extrémne ostrý, ľahký a odolný voči korózii.

Test

S výberom Vám radi kedykoľvek poradíme či už je to ohľadom nákupu nože, brúsneho kameňa alebo ich údržby. Pri objednávke do 12 hodín Vám nôž pošleme do druhého dňa, alebo jeho odoslanie naplánujeme na akýkoľvek iný termín.

Test

Nájdete u nás tiež sady damaškových nožov s exkluzívnymi zľavami, ktoré Vám môžeme upraviť presne podľa Vašich predstáv pre akúkoľvek príležitosť.

Test

Damascénska oceľ (pomenovaná podľa sýrskeho mesta Damask) je materiál zložený z viacerých druhov železa či ocele, ktoré sa prekladajú v niekoľkých vrstvách. Vďaka tomuto postupu a dôkladnému leštenie je zreteľná štruktúra týchto vrstiev.

Prihlásenie