KATFINGER | Damaškový nôž Santoku 7 "(17,7cm) | Resin | KF305

SKLADEM

Damaškový nôž Santoku s 67 vrstvami damaškové ocele o tvrdosti 60 ± 2 HRC. 187mm / 7 "dlhá čepeľ s unikátnym kovaním a ručným dobrusem pre jedinečný vzhľad, výkon a výdrž. Rukoväť zo živice s hliníkovým prepletením robí z tohto noža vyvážený a nádherný nástroj.

129,90 € s DPH

Výrobca: KATFINGER

Japonská tradícia mečířství a nožířství je tesne spätá so stredovekými bojovníkmi samurajmi. Tento Santoku 7 "z damascénskej ocele má teda svojím tvarom korene, ktorej v starovekom Japonsku. Nové technológie nám teraz dovoľujú úplne iný prístup k spracovaniu damaškové ocele. Prelomovým postupom pri ohybe ocele vzniká na špeciálnu edíciu nášho damaškového nože Santoku krásny vzor unikátny pre každý kúsok . Táto damašková oceľ preložená z 67 vrstiev, so zvýšeným obsahom karbónu as jadrom z materiálu VG10 zaistí tvrdosť a ostrosť tohto noža na veľmi dlhú dobu. "Santoku" čo v presnom preklade znamená tri cnosti (sekanie, krájanie a drvenie), vystihuje presne to , v čom tento nôž vyniká. Vďaka svojej výške čepele až skoro po špičku zaisťuje pohodlné sekanie, jeho dlhá čepeľ zaisťuje pohodlný a dlhý rez a s veľkou plochou a tvrdosťou čepele pre vás nebude drvenie akékoľvek suroviny problém. Špeciálnym postupom vyrobená rukoväť zo živice so zapustenými hliníkovými vláknami má ochranu proti preberaní akejkoľvek chuti alebo zápachu, je tým pádom ideálnou voľbou do akejkoľvek kuchyne.

  • Dĺžka noža : 312mm
  • Dĺžka ostria : 177mm
  • Dĺžka rukoväte : 135mm
  • Výška : 45mm
  • Šířra : 2mm
  • Váha : 228g

 

Test

Damascénska oceľ je forma ocele s vysokým obsahom uhlíka vyrábaná pri vysokých teplotách z karbónovej ocele s fragmenty železa v keramických nádobách fůzováním. Má väčší obsah uhlíka než bežná oceľ, teda sa na povrchu tvorí charakteristický vzor, jedinečný pre každý nôž.

Test

67 vrstiev vysoko odolnej damaškové ocele s jadrom z nerezovej ocele docieli ideálny tvrdosti aj pružnosti pre perfektnú manipuláciu. Leštená rukoväť z materiálu G10 určeného pre dlhú výdrž. Tvrdosť našich nožov je hodnotená 60 ± 2 HRC. Je extrémne ostrý, ľahký a odolný voči korózii.

Test

S výberom Vám radi kedykoľvek poradíme či už je to ohľadom nákupu nože, brúsneho kameňa alebo ich údržby. Pri objednávke do 12 hodín Vám nôž pošleme do druhého dňa, alebo jeho odoslanie naplánujeme na akýkoľvek iný termín.

Test

Nájdete u nás tiež sady damaškových nožov s exkluzívnymi zľavami, ktoré Vám môžeme upraviť presne podľa Vašich predstáv pre akúkoľvek príležitosť.

Test

Damascénska oceľ (pomenovaná podľa sýrskeho mesta Damask) je materiál zložený z viacerých druhov železa či ocele, ktoré sa prekladajú v niekoľkých vrstvách. Vďaka tomuto postupu a dôkladnému leštenie je zreteľná štruktúra týchto vrstiev.

Prihlásenie