KATFINGER | Grill Resin | sada damaškových nožov 3ks | KFs009

SKLADEM

Sada tří damaškových nožů ze série Resin. 67 vrstev damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. Profesionální ruční dobroušení a leštění. Ergonomické rukojeti z pryskyřice se zapuštěnými hliníkovými vlákny.

319,50 € s DPH

375 € s DPH Zľava 55,50 €

Výrobca: KATFINGER

Sada troch nožov zo série Resin, ktorá by nemala chýbať v akejkoľvek kuchyni. Táto sada je určená predovšetkým na úpravu mäsa a väčších surovín.

  • Damaškový nôž na mäso má špeciálne prispôsobenú čepeľ so špičkou pre presné krájanie a čistenie nielen mäsa.
  • Japonská tradícia mečířství a nožířství je tesne spätá so stredovekými bojovníkmi samurajmi. Santoku 7 "z damascénskej ocele má teda svojím tvarom korene, ktorej v starovekom Japonsku.
  • Čínsky nôž, ktorý svojím vzhľadom pripomína mäsiarsky sekáčik, má opäť pôvod v rýchlom varení a ázijské gastronómiu, ale je však celkom iné konštrukcie. V porovnaní so sekáčikom je čínsky nôž ľahký a tenký, aby neunavovalo ruky kuchára pri celodennej tvrdej drine. Ostrie čínskeho noža nie je rovné, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať, ale mierne prehnuté, a to najmenej zo všetkých kuchynských nožov s prehnutým ostrím.

 

Sada obsahuje:

KATFINGER

Damascénská ocel je forma oceli s vysokým obsahem uhlíku vyráběna při vysokých teplotách z karbonové oceli s fragmenty železa v keramických nádobách fůzováním. Má větší obsah uhlíku než běžná ocel, tudíž se na povrchu tvoří charakteristický vzor, jedinečný pro každý nůž.

KATFINGER

67 vrstev vysoce odolné damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli docílí ideální tvrdosti i pružnosti pro perfektní manipulaci. Leštěná rukojeť z materiálu G10 určeného pro dlouhou výdrž. Tvrdost našich nožů je hodnocena 60±2 HRC. Je extrémně ostrý, lehký a odolný vůči korozi.

KATFINGER

S výběrem Vám rádi kdykoliv poradíme ať už je to ohledně nákupu nože, brusného kamene nebo jejich údržby. Při objednávce do 12ti hodin Vám nůž pošleme do druhého dne, nebo jeho odeslání naplánujeme na jakýkoliv jiný termín.

KATFINGER

Najdete u nás také sady damaškových nožů s exkluzivními slevami, které Vám můžeme upravit přesně podle Vašich představ pro jakoukoliv příležitost.

KATFINGER

Damascénská ocel (pojmenována podle syrského města Damašek) je materiál složený z více druhů železa či oceli, které se překládají v několika vrstvách. Díky tomuto postupu a důkladnému leštění je zřetelná struktura těchto vrstev.

Prihlásenie