KATFINGER | Damaškový nôž univerzálny 5 "(12,5 cm) | Resin | KF306

NA DOTAZ

Damaškový univerzálny nôž s 67 vrstvami damaškové ocele o tvrdosti 60 ± 2 HRC. 127mm / 5 "dlhá čepeľ má zakaždým ručné dobrus a doleštenie pre perfektný výkon. Ergonomická rukoväť z materiálu G10 zaručuje presné a pohodlné ovládanie.

63,90 € s DPH

Výrobca: KATFINGER

Univerzálny, alebo tiež špikovací a nakrajovací nože, sú tým najvšestrannejším pomocníkom v akejkoľvek kuchyni. Doma väčšina ľudí siahne po malom nožmi na drobnejšie práce a v profesionálnych kuchyniach má vďaka svojmu tvaru i dĺžke tiež veľa využitie. Nové technológie nám teraz dovoľujú úplne iný prístup k spracovaniu damaškové ocele. Prelomovým postupom pri ohybe ocele vzniká na špeciálnu edíciu nášho damaškového univerzálneho noža krásny vzor unikátny pre každý kúsok. 67 vrstiev damascénskej ocele s jadrom z materiálu VG10 so zvýšeným obsahom karbónu zaručuje dlhotrvajúcu výdrž a ostrosť aj pri extrémnej záťaži. Špeciálnym postupom vyrobená ergonomická rukoväť zo živice so zapustenými hliníkovými vláknami má ochranu proti preberaní akejkoľvek chuti alebo zápachu. Tento nôž poteší ako darček nie len profesionálneho kuchára ale aj zapáleného domáceho kuchtíka.

  • Dĺžka noža : 240mm
  • Dĺžka noža : 125mm
  • Dĺžka rukoväte : 115mm
  • Výška : 22mm
  • Šírka : 1,8mm
  • Váha : 100g

 

Test

Damascénska oceľ je forma ocele s vysokým obsahom uhlíka vyrábaná pri vysokých teplotách z karbónovej ocele s fragmenty železa v keramických nádobách fůzováním. Má väčší obsah uhlíka než bežná oceľ, teda sa na povrchu tvorí charakteristický vzor, jedinečný pre každý nôž.

Test

67 vrstiev vysoko odolnej damaškové ocele s jadrom z nerezovej ocele docieli ideálny tvrdosti aj pružnosti pre perfektnú manipuláciu. Leštená rukoväť z materiálu G10 určeného pre dlhú výdrž. Tvrdosť našich nožov je hodnotená 60 ± 2 HRC. Je extrémne ostrý, ľahký a odolný voči korózii.

Test

S výberom Vám radi kedykoľvek poradíme či už je to ohľadom nákupu nože, brúsneho kameňa alebo ich údržby. Pri objednávke do 12 hodín Vám nôž pošleme do druhého dňa, alebo jeho odoslanie naplánujeme na akýkoľvek iný termín.

Test

Nájdete u nás tiež sady damaškových nožov s exkluzívnymi zľavami, ktoré Vám môžeme upraviť presne podľa Vašich predstáv pre akúkoľvek príležitosť.

Test

Damascénska oceľ (pomenovaná podľa sýrskeho mesta Damask) je materiál zložený z viacerých druhov železa či ocele, ktoré sa prekladajú v niekoľkých vrstvách. Vďaka tomuto postupu a dôkladnému leštenie je zreteľná štruktúra týchto vrstiev.

Prihlásenie